Krewetki z warzywami i makaronem sojowym w sosie yellow curry

Czas przygotowania: 20 minut

Ilość porcji: 2

SKŁADNIKI:

Danie

  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 3/4 paczki makaronu ryżowego 5mm (paczka 400g) 
  • 1 posiekana dymka
  • 3/4 brokuła podzielona na małe różyczki
  • 1 łyżeczka tartego imbiru
  • ½ pokrojonej w paski papryki
  • 1 ząbek posikanego drobno czosnku
  • 10 sztuk krewetek
  • Garść grzybów shitake
  • 1 łyżeczka cukru brązowego
  • ½ łyżeczki soli
  • 1 łyżka soku z cytryny

Sos

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

  1. Na początku przygotuj makaron. Przełóż go do garnka bądź miski i zalej wrzątkiem dodając odrobinę soli. Odczekaj 15 minut aż makaron będzie gotowy.

  2. Następnie wymieszaj w miseczce dokładnie pastę yellow curry z sosem sojowym i odstaw na bok.

  3. Zagotuj ok. 1,5 litra wody. Przygotuj składniki na potrawę. Kiedy woda się zagotuje, część z niej wykorzystaj do zalania wrzątkiem różyczek brokuła, a drugą część do zalania grzybów shitake. W obu przypadkach odczekaj 5 minut.

  4. Rozgrzej odrobinę oleju na patelni i podsmaż krewetki z obu stron do zarumienienia ok. 2 minuty. W przepisie użyliśmy krewetek nie łuskanych, ale oczywiście możesz użyć tych bez skorupek, na pewno będzie to wygodniejsze podczas jedzenia :)

  5. Następnie rozgrzej odrobinę oleju na drugiej patelni i podsmaż cebulę z czosnkiem do zarumienienia. Dodaj paprykę, imbir, odcedzone grzyby shitake oraz różyczki brokuła. Po lekkim podsmażeniu dodaj przygotowany wcześniej sos i podlej wszystko odrobiną wody. Podsmażaj tak składniki cały czas mieszając i po chwili dodaj makaron ryżowy. Odczekaj 2 minuty, cały czas mieszając potrawę od czasu do czasu, następnie dodaj cukier oraz sok z cytryny. Całość możesz doprawić dodatkowo sosem sojowym jeśli tego potrzebujesz. Na końcu dodaj świeżo podsmażone krewetki. Jeszcze chwilę potrzymaj na patelni wszystko razem i…

  6. Danie gotowe, możesz je wykładać na talerz! Do smaku możesz je posypać szczypiorkiem. Smacznego! :)

     

    P.S Zamiast krewetek bardzo dobrze sprawuje się też pierś z kurczaka.

    P.S 2 Drewniane pałeczki, które zostały użyte do tego przepisu możesz kupić też w naszym sklepie o TUTAJ :)

    SKŁADNIKI KTÓRYCH POTRZEBUJESZ:

    Makaron Ryżowy 5m  

    grzyby shitake 

    cukier brązowy

    pasta yellow curry

    sos sojowy

    Posted on 2016-11-28 by Joanna Borowska Inspiracje, Przepisy 3 584

    3 Koment.

    • Asia

      Asia 2016-12-06 Odpowiedz

      Bardzo nas to cieszy! Koniecznie zróbcie zdjęcie i otagujcie nas na Instagramie #azjatyckie_pl
    • Agata Pasternak

      Agata Pasternak 2016-12-05 Odpowiedz

      Świetny przepis! Produkty już zamówione, w weekend będzie uczta!

    Podziel się z nami swoją opinią.Odpowiedz

    Archiwum

    Kategorie

    Najnowsze komentarze

    Szukaj na blogu

    Następny

    Brak produktów

    To be determined Dostawa
    0,00 zł Suma

    Złóż zamówienie